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标题：Organoleptic, chemical, and microbiological characteristics of goat milk yogurt using Lactobacillus plantarum T14 and T35 with the addition of stevia sweetener
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作者：Purwaningsih ; I N Rosida ; T F Djaafar 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2021
卷号：807
期号：2
DOI：10.1088/1755-1315/807/2/022047
语种：English
出版社：IOP Publishing