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标题：Valoración nutricional de los residuos orgánicos de banano en el cantón La Troncal, Ecuador
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作者：José Humberto Vera Rodríguez ; Sinthy Tatiana Torres Sánchez ; Haidee Azucena Macías Rojas 等
期刊名称：Revista Universitaria del Caribe
印刷版ISSN：2311-5807
电子版ISSN：2311-7346
出版年度：2021
卷号：26
期号：1
页码：78-86
DOI：10.5377/ruc.v26i01.11882
语种：Spanish
出版社：Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
摘要：Fue evaluada las características nutricionales y de degradabilidad de los residuos orgánicos de banano (Musa paradisiaca L.) en el cantón La Troncal- Ecuador, hoja verde, vástago y raquis en las variedades CAVENDISH y ORITO. Se procedió a valorar la composición de las muestras en base seca mediante: Análisis Bromatológico (materia seca, proteína cruda, cenizas, extracto etéreo, fibra cruda, extracto libre de nitrógeno); Análisis de Fibra (FDN, FDA y LDA); Análisis de Energía (energía bruta); y degradabilidad in situ en ganado bovino, utilizando animales fistulados a nivel del rumen, de cruce racial Brahman mestizos de 450 Kg ± 20 Kg de peso vivo. La incubación de las muestras dentro del rumen se dio mediante bolsas de nylon por 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72 y 96 horas. Los resultados presentaron valores aceptables para la alimentación de ganado bovinos en cuanto al contenido químico, fibra, energía y degradabilidad de la materia seca. Concluyendo que, los residuos de banano (hoja verde, vástago y raquis) en los materiales genéticos (CAVENDISH y ORITO) pueden ser parte de la dieta de rumiantes, en especial la de bovinos, debido a su contenido nutricional caracterizado y a la degradabilidad in situ de la materia seca de las muestras analizadas