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文章基本信息

  • 标题:Territorio y redes alimentarias alternativas: experiencias en la ciudad de Sevilla
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  • 作者:Gema González-Romero ; Fulgencio Cánovas-García
  • 期刊名称:Documents d'Anàlisi Geogràfica
  • 印刷版ISSN:2014-4512
  • 出版年度:2021
  • 卷号:67
  • 期号:3
  • DOI:10.5565/rev/dag.660
  • 语种:Catalan
  • 出版社:Documents d'Anàlisi Geogràfica
  • 摘要:Las redes alimentarias alternativas son un fenómeno de marcado carácter urbano con una expansión significativa durante las primeras décadas del siglo XXI. Se vinculan a movimientos ciudadanos en respuesta a los impactos socioeconómicos, ambientales y territoriales de un régimen alimentario globalizado y financiarizado, así como a la creciente preocupación por la seguridad y la calidad alimentarias. El objetivo de este artículo es analizar dichas redes en Sevilla, prestando especial atención a sus implicaciones territoriales, aspecto poco tratado hasta ahora en la literatura que aborda esta temática. Se ha aplicado una metodología mixta: cualitativa (entrevistas semiestructuradas y observación virtual) y cuantitativa (bases de datos y redes sociales). En Sevilla, las iniciativas vinculadas a redes alimentarias alternativas están arraigadas en determinados barrios y sus implicaciones territoriales sobrepasan el ámbito periurbano. Pese a sus limitaciones, no puede dejar de valorarse su capacidad para generar proyectos colectivos en favor de un sistema alimentario más justo y sostenible.
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