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标题：Inversão da pirâmide alimentar em adolescentes praticantes de treinamento resistido: um estudo piloto
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作者：Lysleine Alves Deus ; Thiago Santos Rosa ; Herbert Gustavo Simões 等
期刊名称：Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
电子版ISSN：1981-9927
出版年度：2017
卷号：11
期号：62
页码：176-184
语种：Portuguese
出版社：Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
摘要：Objetivo: avaliar o consumo alimentar de adolescentes praticantes de treinamento resistido ao longo de 12 semanas e sua possível influência na composição corporal. Materiais e métodos: Fizeram parte da amostra 12 sujeitos de ambos os sexos, com média de idade 17,17 anos ± 0,72. A composição corporal foi mensurada utilizando o software Terra Azul da Physical Test® versão 4.21 no qual a predição de gordura de foi feita de acordo com o protocolo de Pollock de sete dobras (pré e pós-treinamento resistido). O comportamento alimentar foi avaliado por meio do Questionário de Frequência de Consumo Alimentar - QFCA. Resultados: Os achados do nosso estudo mostraram que no período de 12 semanas de TR não houve modificação na composição corporal dos adolescentes, a estatura média foi de 1,67 m ± 0,08; da massa corporal foi de 59,87 kg ± 10,79; e do percentual de gordura de 19,62% ± 4,66; percentual da massa livre de gordura de 80,38% ± 4,66 (P>0,05). Além disso, a avaliação do estado nutricional apontou que a maioria dos adolescentes está com o consumo “abaixo do ideal” para os grupos alimentares da base da PA e “acima do ideal” para os grupos alimentares do ápice (P<0,05), caracterizando uma inversão da recomendação do consumo alimentar. Conclusão: o treinamento resistido isoladamente não foi capaz de alterar a composição corporal de adolescentes após 12 semanas de treinamento, se os mesmos, não possuírem supervisão direta da dieta e treino. ABSTRACT Food pyramid inversion in resistence training exerciser teenagers: a pilot study Objective: this paper intended to evaluate the food intake habits of teenagers who practiced resistance training exercises and its influence on body composition during 12 weeks. Methods: a study of 12 male and female teenagers with the average age 17.17 ± 0.72 yr. The body composition was evaluated by Terra Azul software (Physical Test®, version 4.21), through the Pollock protocol (7 skin folds), before and after resistance training. The food intake habits were assessed by Food Consumption Frequency Questionnaire – QFCA. Results: during 12 weeks of resistance training there was no difference on teenager’s anthropometry. The average height was 1.67 ± 0.08m; body weight 59.87 ± 10.79 kg; body fat 19.62% ± 4.66; fat-free mass 80.38% ± 4.66 (P>0.05). Moreover, the nutrition status evaluation showed that teenagers had “below-ideal” consumption of the base food groups from the food pyramid and “above-ideal” of the apex food groups from the food pyramid (P>0.05), which characterized a food pyramid inversion. Conclusion: the resistance training per se wasn’t able to modify teenagers’ body composition after 12 weeks of resistance training.