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标题：Rotulagem nutricional de suplementos alimentares para atletas comercializados em Diamantina, Minas Gerais
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作者：Fernanda Barbosa Lupki ; Mateus Ferreira Mendes ; Luana Gomes Viana 等
期刊名称：Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
电子版ISSN：1981-9927
出版年度：2018
卷号：12
期号：72
页码：412-418
语种：Portuguese
出版社：Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
摘要：Ditado por um estilo de vida saudável e em busca do corpo perfeito o homem procura cada vez mais praticar exercícios físicos. Para potencializar os efeitos destas atividades, é comum o uso de suplementos alimentares, muitas vezes utilizados de maneira indiscriminada. Assim, o objetivo deste trabalho foi identificar e categorizar os suplementos alimentares comercializados no município de Diamantina-MG de acordo com a legislação vigente. O estudo iniciou-se com a prospecção dos tipos de produtos comercializados e a coleta de informações acerca de seus rótulos. Procedeu-se a classificação dos produtos e análise das informações dos rótulos, de acordo com check-list elaborado segundo a legislação vigente. Identificou-se 34 suplementos, sendo que 64,8% foram classificados como proteicos ou energéticos. Verificou-se que 58,82% dos produtos apresentavam uma ou mais inadequações no rótulo nutricional. O maior número de suplementos proteicos identificados reflete a ideia do senso comum, de que estes são os produtos considerados essenciais para o ganho de massa muscular. O alto percentual de inadequações na rotulagem nutricional, alerta-nos para o fato de que pode haver risco associado ao consumo inadequado desses produtos. Concluiu-se, portanto, que muitos produtos disponíveis no mercado varejista de Diamantina não atendem aos requisitos legais para comercialização. ABSTRACT Nutritional labeling of athlete’s food supplements sold in Diamantina, Minas Gerais Dictated by a healthy lifestyle and in search of the perfect body, man looks increasingly to do physical exercises. It is common to use dietary supplements to enhance the effects of these activities, often used indiscriminately. The aim of this work was to identify and categorize the dietary supplements available in the city of Diamantina-MG in agreement with the current legislation. The study began with the prospection of marketed products types and the compilation of information about their labels. It proceeded with the classification of products and the analysis of the labels based on a checklist prepared in accordance with the current legislation. 34 supplements were identified, which 64.8% were classified as protein or energy. It was found that 58.82% of the product had one or more inadequacies in their nutritional label. The largest number of identified protein supplements reflects an idea of common sense, that these are the products considered essential for gaining muscle mass. The high percentage of inadequacies in nutrition labeling alerts us to the fact that there may be risks associated with the inappropriate consumption of these products. It was concluded, therefore, that many products available in the retail market in Diamantina do not attend the legal requirements for being commercialized.