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标题：La especialización agrícola en la historia rural europea: recursos, mercados y espacios (siglos XVIII-XX)
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作者：Laurent Herment ; Niccolo N Mignemi
期刊名称：Mundo agrario
印刷版ISSN：1515-5994
出版年度：2021
卷号：22
期号：49
页码：e163-e163
DOI：10.24215/15155994e163
语种：English
出版社：Centro de Estudios Histórico-Rurales
摘要：En el presente artículo se cuestiona la noción de especialización agrícola a partir de los debates sobre las innovaciones técnicas y el desarrollo socioeconómico rural entre los siglos XVIII y XX. Para ello, los autores se basan en los resultados de las investigaciones que han actualizado la historia rural europea durante las últimas décadas y proponen tres posibles lecturas para entender cómo los cultivos y las actividades especializadas han transformado la organización de las explotaciones y de los territorios. En primer lugar, parten de la síntesis pionera de la historiadora Joan Thirsk sobre la agricultura alternativa para analizar las distintas maneras de describir y rechazar este fenómeno desde el punto de vista de la producción. La segunda lectura se centra en el desarrollo de las redes comerciales, las cadenas de suministro y los sectores industriales concebidos, en cierta medida, para modelar la huella espacial de los sistemas especializados. En tercer lugar, y desde el punto de vista de estos sistemas, estudian las dinámicas contemporáneas de intensificación productiva, racionalización técnica y selección socioeconómica.