文章基本信息

标题：The effect of sauerkraut liquid with sugarcane water and fermentation time on the quality of instant bekasam of mujair fish
本地全文：下载
作者：N N Lubis ; I Suhaidi ; E Yusraini 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2021
卷号：782
期号：3
DOI：10.1088/1755-1315/782/3/032075
语种：English
出版社：IOP Publishing