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标题：The Characteristic of Gelatin Extracted from The Skin of Adult and Sub-Adult Striped Catfish ( Pangasius hypophthalmus) Using Acid-Base Pretreatment: pH and FTIR
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作者：Dewi Hidayati ; Gina R. Sabiyla ; Endry N. Prasetyo 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2021
卷号：755
期号：1
DOI：10.1088/1755-1315/755/1/012018
语种：English
出版社：IOP Publishing