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标题：Effect of addition cilembu sweet potato extract ( Ipomoea batatas Cilembu) as a prebiotic source for the kinetics of fermentation and lactic acid production by Lactobacillus paracasei
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作者：F Swithenia ; Z Bachruddin ; A Kurniawati 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2021
卷号：686
期号：1
DOI：10.1088/1755-1315/686/1/012046
语种：English
出版社：IOP Publishing