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标题：Optimization on Maltodextrin Concentration and Inlet Spray Drying Temperature in Producing Edamame ( Glycine max L. Merr.) Milk Powder: Nutritional and Microbiological Profile
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作者：D Y Ali ; D Pranowo ; W B Sunarharum 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2020
卷号：515
期号：1
DOI：10.1088/1755-1315/515/1/012064
语种：English
出版社：IOP Publishing