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标题：Flavor Analysis of Mrps Made from Different Enzymolysis Products by Gas Chromatography-Mass Spectrometry
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作者：Jing Peng ; Situ Li ; Hengrui Wu 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2020
卷号：440
期号：2
DOI：10.1088/1755-1315/440/2/022046
语种：English
出版社：IOP Publishing