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标题：The Effect of Different Starter Cultures and Dextrose on Viability of Lactic Acid Bacteria and pH of Fermented Milk At 43 °C
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作者：A S Sari ; I S Surono
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2020
卷号：426
期号：1
DOI：10.1088/1755-1315/426/1/012183
语种：English
出版社：IOP Publishing