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标题：Development of the production technology for semi-finished meat products with addition of mushrooms
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作者：N V Gizatova ; Yu N Chernyshenko ; T N Zaitseva 等
期刊名称：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
印刷版ISSN：1755-1307
电子版ISSN：1755-1315
出版年度：2020
卷号：613
期号：1
DOI：10.1088/1755-1315/613/1/012040
语种：English
出版社：IOP Publishing