摘要:A doença de Alzheimer é a patologia neurodegenerativa mais frequente associada à idade, cujas manifestações cognitivas e neuropsiquiátricas resultam em uma deficiência progressiva e uma eventual incapacitação. O estudo tem por objetivo demonstrar a atuação e a importância do profissional nutricionista, no tratamento à pessoa com doença de Alzheimer. Trata-se de um relato de caso, realizado em um município do estado do Maranhão. Essa pesquisa é uma contribuição para a sociedade, um incentivo para que os profissionais da área procurem abordar ainda mais essa temática, principalmente em função do crescimento da população de idosos. É preciso destacar a importância de ampliar a visão de todo aspecto patológico, assim como, apresentar uma proposta terapêutica.