文章基本信息

标题：Atitudes e Fatores que Influenciam o Consumo de Produtos Orgânicos no Varejo
其他标题：ATTITUDES AND FACTORS THAT INFLUENCE THE CONSUMPTION OF ORGANIC PRODUCTS IN RETAIL DOI: 10.5585/remark.v8i1.2131
本地全文：下载
作者：Rodrigues, Ricardo Rossetto ; Carlos, Camila Castro ; Mendonça, Paulo Sergio Miranda 等
期刊名称：REMark : Revista Brasileira de Marketing
电子版ISSN：2177-5184
出版年度：2009
卷号：8
期号：1
页码：164-186
DOI：10.5585/remark.v8i1.2131
语种：Portuguese
出版社：Universidade Nove de Julho
摘要：O mercado de produtos orgânicos vem crescendo graças à preocupação de consumidores com uma alimentação mais saudável e às pressões do mercado para utilização de meios de produção mais sustentáveis. No Brasil, os produtos orgânicos também se configuram como uma tendência. O presente artigo visa identificar os fatores que influenciam o consumo desses produtos em Ribeirão Preto, São Paulo. Para tanto, foca sua análise nos consumidores de produtos orgânicos que optam pelo supermercado como ponto de venda. Empregou-se dois métodos de pesquisa. No primeiro, utilizou-se a pesquisa exploratória e, no segundo, a pesquisa descritiva, mais especificamente o survey. A análise estatística dos dados utilizou a técnica de análise fatorial. Os resultados mostraram que os fatores que levam ao consumo de produtos orgânicos são egocêntricos. Além disso, verificou-se que os consumidores sentem que existem barreiras comerciais que dificultam a compra desses produtos. DOI: 10.5585/remark.v8i1.2131
其他摘要：The market for organic food is growing due to the concern of consumers with a healthier nutrition and due to the pressures of the consumer market for the use of more sustainable means of production. In Brazil, the organic market also configures itself as a trend. This article aims at identifying the factors that influence the consumption of organic products. To do so, the analysis was focused on organic products consumers who choose the supermarket as their point of sale. To identify these factors, issues like consumer behavior, purchase attitude and retail was addressed in the literature review. The methodology has divided the article into 2 parts. The first one used an exploratory research. The second one used a descriptive research under a survey method and factorial analysis. Analysis of the results led to the conclusion that the factors are egocentric, and that there are barriers that confuse the consumers in buying organic food.
关键词：Alimentos orgânicos; comportamento de compra; supermercado; consumo.
其他关键词：Organic Food; Consumer Behavior; Purchase Attitude; Supermarket; Consumption.