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标题：Competitividade versus desenvolvimento: desafios e importância da convergência
其他标题：Competitiveness vs. development: challenges and the importance of converging
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作者：Maria Teresa Franco Ribeiro
期刊名称：Revista de Administração Pública
印刷版ISSN：0034-7612
出版年度：2004
卷号：38
期号：3
语种：Portuguese
出版社：Escola Brasileira de Administração Pública e de Empresas da Fundação Getulio Vargas
摘要：Este artigo discute os resultados da pesquisa que teve como principal objetivo conhecer a trajetória tecnológica da cadeia agroalimentar do café nas cinco principais regiões produtoras do país, ressaltando a importância e articulação das dimensões institucional e organizacional. A história e as experiências dos atores vão dar os contornos do aprendizado individual e coletivo, construído através das trocas. As competências são dinâmicas e específicas de cada cadeia produtiva. A potencialidade da demanda, associada ao crescimento do atributo qualidade, abre novas perspectivas para a produção de cafés especiais, o que implica a necessidade de uma ação coordenada dos agentes, que induza à difusão dos avanços tecnológicos ao longo da cadeia e à participação de todos os produtores. Discute-se também o sentido dado para qualidade e a importância de se incorporar nas políticas de governo a dimensão social desse atributo como respeito aos padrões institucionais ¿ ética e dignidade ¿ fundamentais para o desenvolvimento.
其他摘要：This article is the result of a research whose goal was to understand the technology generation and diffusion process in the coffee agrifood chain in the five main producing regions in Brazil, especially its organizational arrangements and the coordination that defines these arrangements, and the technological history of each region. The potential of the internal and external demands, together with a higher consumer demands, opens new perspectives for production of special coffees that bring greater aggregated value along the chain and the need for coordinated action by the agents for improving the quality and variety of the end product. The institutional structure and organizational design of the coffee agrifood chain are key elements for the efficiency of the productive process in the exchanges and diffusion of innovations along the chain. The article discusses the concept of quality and its relationship with development. Quality is understood not only as an attribute of the drink or the coffee bean itself, but in a wider perspective, which valorizes and respects the current institutional parameters ¿ dignity and ethics ¿ as bases for development.
关键词：cadeia produtiva do café; governança; qualidade e desenvolvimento; inovação.
其他关键词：coffee agrifood chain; governance; quality and development; innovation.