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标题：Setor de conservas da região de Pelotas (RS): mudanças na produção e conservadorismo nas relações de trabalho
其他标题：Sector of canned goods in the region of Pelotas (RS): changes in production and conservatism in labor relations
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作者：Laura Senna Ferreira
期刊名称：Em Debate
印刷版ISSN：1980-3532
出版年度：2011
期号：5
页码：47-63
语种：Portuguese
出版社：UFSC
摘要：http://dx.doi.org/10.5007/1980-3532.2011n5p47A maioria das fábricas do setor conserveiro da região de Pelotas, no Rio Grande do Sul, foram fechadas a partir de 1990, o que representou um intenso desemprego na região, essencialmente, para as mulheres, maior parte dos empregados no ramo. A reestruturação empresarial fragilizou a posição de trabalhadores e sindicatos do setor, e as formas coletivas de organização viram-se restritas. A partir das entrevistas narrativas e história oral, buscou-se compreender porque o ritmo das transformações produtivas, em termos tecnológicos, não foi acompanhado por alterações em determinadas relações de trabalho. Procurou-se identificar os elementos e motivos da intensificação do desemprego, informalidade e precarização narrados pelos trabalhadores, bem como, questionou-se as razões para a permanência do predomínio da mão-de-obra feminina e da sazonalidade da produção.
其他摘要：Most factories in the sector of canned goods in the region of Pelotas, in Rio Grande do Sul, have been closed since 1990, representing a heavy unemployment in the region, mainly for women, most employees in the business. The business reorganization weakened the position of workers and unions in the sector, and collective forms of organization found themselves restricted. From the interviews and oral history narratives, we sought to understand why the pace of changes in production, in technological terms, was not accompanied by changes in working relations. We sought to identify the elements and motifs from increased unemployment, informality and precariousness narrated by workers and, questioned whether the reasons for continuing predominance of manpower female and seasonality of production.
关键词：Sociologia; Ciências humanas;Reestruturação produtiva; Relações de trabalho; Conservadorismo; Desemprego; Indústria conserveira
其他关键词：Sociology; Humanities.;Restructuring of production. Labor relations. Conservatism. Unemployment. Sector of canned goods.