文章基本信息

标题：Effekten av akutt sult og emosjonelt stress på vommiljø og kjøttkvalitet i rein
其他标题：Effekten av akutt sult og emosjonelt stress på vommiljø og kjøttkvalitet i rein
本地全文：下载
作者：Svein D. Mathiesen ; Holger Ursin ; Håkan Sundberg 等
期刊名称：Rangifer
印刷版ISSN：1890-6729
出版年度：1986
卷号：6
期号：1-App
页码：101-103
DOI：10.7557/2.6.1-App.622
语种：English
出版社：Swedish University of Agricultural Sciences
摘要：Resultatene er derfor hittil negative når det gjelder vår hypotese om at stress påvirkervommiljøet og dermed kjøttkvaliteten. Det er imidlertid tvilsomt om dyrene som var slaktet i Kautokeino var tilstrekkelig stresset til å gi et klart utslag. Det bør i denne sammenheng fremheves at det ikke ble påvist dårlig lukt eller andre subjektive tegn på dårlig kjøttkvalitet under slaktingen.
关键词：Physiology; Biology; Reindeer Husbandry;starvation; reindeer; stress; meat quality