摘要:Esse projeto capacitou agricultores familiares do Oeste de Santa Catarina para a gestão sustentável de suas propriedades, modernizando suas práticas de gerenciamento de negócios agrícolas, estendendo o aporte tecnológico desenvolvido pela universidade a estas populações com a finalidade de viabilizar sua permanecia no campo. Permitiu-se, assim, que a Universidade, de forma decisiva, cumprisse seu papel social de fazer ensino e extensão voltada principalmente à uma classe da sociedade que, historicamente, tem se mantido à margem de todos os benefícios.