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标题：Estado nutricional e consumo alimentar de pré-escolares e escolares de escola privada
其他标题：Nutritional status and food intake of preschoolers and school children from a private school
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作者：Mônica Glória Neumann Spinelli ; Juliana Masami Morimoto ; Ana Paula Gumieri de Freitas 等
期刊名称：Ciência & Saúde
电子版ISSN：1983-652X
出版年度：2013
卷号：6
期号：2
页码：94-101
DOI：10.15448/1983-652X.2013.2.12686
语种：Portuguese
出版社：Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Objetivo: Avaliar o estado nutricional e a adequação do consumo alimentar em pré-escolares e escolares de uma escola privada.Materiais e Métodos: Estudo transversal realizado com 216 crianças de uma escola privada localizada na região central da cidade de São Paulo, Brasil. Foram aferidos peso e altura e a partir disso calculado o índice de massa corporal, que foi analisado a partir das curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde. Foi solicitado aos pais o preenchimento de um questionário de frequência alimentar para crianças.Resultados: A prevalência de desnutrição foi de 0,9%, sobrepeso 22,1% e obesidade 18,9%. Houve inadequação de consumo em todos os grupos com exceção do grupo alimentar de óleos e gorduras. Requerem especial atenção os grupos de hortaliças, frutas, carnes, ovos e doces. O maior consumo de hortaliças teve uma associação estatisticamente significativa com o baixo índice de massa corporal.Conclusão: São altos os índices de sobrepeso e obesidade na população estudada, além da inadequação de consumo, evidenciando a necessidade de ações educativas para essa população.
其他摘要：Objective: To evaluate the nutritional status and dietary intake adequacy of preschool and school children from a private school.Materials and Methods: Cross-sectional study with 216 children from a private school located in the central region of the city of Sao Paulo, Brazil. Weight and height have been measured and the body mass index has been calculated. Data have been analyzed under the World Health Organization Child Growth Standards. Parents have been requested to fill out a food frequency questionnaire for children.Results: The prevalence of malnutrition was 0.9%, overweight 22.1% and obesity 18.9%. Almost all the food groups have shown inadequate intake, with the exception of oils and fats. The groups of vegetables, fruits, meats, eggs and sweets require special attention. The higher consumption of fruits and vegetables had a statistically significant association with low body mass index.Conclusions: The rates of overweight and obesity are high in this population, besides food inadequacy, highlighting the need of educational activities for this population.
关键词：ciências da saúde; nutrição;estado nutricional; obesidade; criança; pré-escolar; consumo alimentar
其他关键词：health sciences; nutrition;nutritional status; obesity; preschool child; food consumption