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标题：Consumo de refrigerantes entre escolares de séries iniciais da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul
其他标题：Consumption of soft drinks among students from early grades in the city of Pelotas, Rio Grande do Sul
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作者：Thaynã Ramos Flores ; Carla Ribeiro Ciochetto ; Bruno Pereira Nunes 等
期刊名称：Ciência & Saúde
电子版ISSN：1983-652X
出版年度：2013
卷号：6
期号：1
页码：59-66
DOI：10.15448/1983-652X.2013.1.11516
语种：Portuguese
出版社：Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Objetivo: Descrever o consumo diário de refrigerantes entre escolares do 1° ao 4° ano da rede municipal de ensino fundamental da cidade de Pelotas, Rio Grande do Sul. Materiais e Métodos: Foi realizado um estudo transversal, de abordagem quantitativa, com 356 escolares do 1° ao 4° ano matriculados em escolas da zona urbana do município, no ano de 2011. O desfecho deste estudo foi o consumo diário de refrigerantes, avaliado através do Formulário de Marcadores de Consumo Alimentar proposto pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. A frequência de consumo foi descrita segundo gênero, idade, escolaridade materna, nível socioeconômico e estado nutricional do escolar. Foram consideradas as prevalências e os seus respectivos intervalos de confiança de 95%, adotando-se o nível de significância estatística de 5%. Resultados: Dos 411 escolares considerados elegíveis para o estudo, foram avaliados 356, sendo de 13,4% as perdas e recusas. A prevalência de consumo diário de refrigerantes foi de 21,6%. Não foram encontradas diferenças estatisticamente significativas de consumo diário de refrigerantes entre os sexos, faixa etária, classes de bens de consumo e estado nutricional. Conclusão: Os escolares da rede municipal de ensino fundamental de Pelotas apresentaram elevada prevalência de consumo diário de refrigerantes. Diante esse quadro, ressalta-se a importância da educação nutricional no ambiente escolar.
其他摘要：Objective: To describe the daily consumption of soft drinks among students from the 1st to the 4th year from public primary schools in the city of Pelotas, Rio Grande do Sul. Materials and Methods: We conducted a cross-sectional study, with a quantitative approach, including 356 students from the 1st to the 4th year in the urban area of the city, in 2011. The outcome of this study was the daily consumption of soft drinks as was evaluated trough the Form Labels Food Consumption System proposed by the Food and Nutrition Surveillance. The frequency of consumption was described according to gender, age, maternal education, socio-economic level and students’ nutritional state. We analyzed the prevalence and its 95% confidence intervals, adopting the significance level of 5%. Results: Of the 411 students eligible for the study, 356 were evaluated, with 13.4% of losses and refusals. The prevalence of daily consumption of soft drinks was 21.6%. There were no statistically significant differences in daily consumption of soft drinks between sexes, age, classes of consumer goods and nutritional state. Conclusion: The students of the public primary schools of Pelotas showed a high prevalence of daily consumption of soft drinks. Therefore, we emphasize the importance of nutritional education in schools.
关键词：Nutrição; Saúde pública;consumo alimentar; hábitos alimentares; criança; refrigerantes
其他关键词：food consumption; food habits; child; soft drinks