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标题：Avaliação do consumo alimentar de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise
其他标题：Assessment of dietary intake of patients with chronic kidney disease on hemodialysis
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作者：Alisson Diego Machado ; Ana Paula Bazanelli ; Rosana Farah Simony 等
期刊名称：Ciência & Saúde
电子版ISSN：1983-652X
出版年度：2014
卷号：7
期号：2
页码：76-84
DOI：10.15448/1983-652X.2014.2.17758
语种：Portuguese
出版社：Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Objetivo: Avaliar o consumo de energia, proteína, fósforo e potássio de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. Materiais e Métodos: Foi realizado um estudo transversal com 34 pacientes em hemodiálise. Foi aplicado, por meio de entrevista, um questionário para a identificação das características clínico-demográficas dos pacientes. O método utilizado para a avaliação do consumo alimentar foi o registro alimentar de 3 dias. Os níveis séricos de fósforo e potássio e o valor do Kt/V foram obtidos por meio de consulta ao prontuário dos pacientes. Resultados: O consumo médio de energia, proteína, fósforo e potássio correspondeu a 19,0 kcal/kg, 0,9 g/kg, 612,5 mg e 1400,2 mg, respectivamente, sendo inferior às recomendações estabelecidas. A diferença na ingestão foi observada apenas pela variável sexo (p
其他摘要：Objective: To assess the dietary intake of energy, protein, phosphorus and potassium of patients with chronic kidney disease on hemodialysis. Materials and Methods: It was performed a cross-sectional study with 34 patients on hemodialysis. A questionnaire was applied by interview to identify the clinical and demographic characteristics of patients. The method used for the assessment of dietary intake was the 3-day food record. The serum levels of phosphorus and potassium and the value of Kt/V were obtained by consultation on patients’ charts. Results: The average intake of energy, protein, phosphorus and potassium corresponded to 19.0 kcal/kg, 0.9 g/kg, 612.5 mg and 1400.2 mg, respectively, which is lower than the established recommendations. The difference on intake was observed only for the gender (p
关键词：Nutrição; Nutrição Clínica; Ciências da saúde;consumo de alimentos; insuficiência renal crônica; diálise renal
其他关键词：Nutrition; Clinical nutrition; Health sciences;food consumption; chronic renal insufficiency; renal dialysis