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标题：Consumo precoce de alimentos não recomendados por lactentes do sul do Brasil
其他标题：Early consumption of non-recommended foods among southern Brazilian infants
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作者：Márcia Regina Vitolo ; Maria Laura da Costa Louzada ; Gabriela Possa 等
期刊名称：Ciência & Saúde
电子版ISSN：1983-652X
出版年度：2013
卷号：6
期号：1
页码：25-28
DOI：10.15448/1983-652X.2013.1.11023
语种：Portuguese
出版社：Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos não recomendados em crianças assistidas no âmbito da Atenção Primária à Saúde no município de Porto Alegre, RS. Materiais e Métodos: A amostra compreendeu crianças residentes no território de cobertura de vinte Unidades de Saúde. As mães das crianças de 6 a 9 meses de idade responderam a um questionário fechado, em que ela confirmava ou não se a criança já tinha consumido determinados alimentos. Posteriormente, na idade de 12 a 15 meses, foi realizada nova investigação quanto ao consumo dos mesmos alimentos no último mês. Resultados: Refrigerante, bala ou pirulito e biscoito recheado foram consumidos por, aproximadamente, 40% das crianças na idade de 6 a 9 meses e 80% na idade de 12 a 15 meses. A prevalência de consumo de açúcar de adição, queijo petit suisse e gelatina foi superior a 70% nos dois momentos. Alimentos fritos e chocolate foram consumidos por mais de 80% na idade de 12 a 15 meses. Conclusão: Os resultados mostram elevada prevalência de consumo de alimentos não recomendados para crianças menores de dois anos, enfatizando a necessidade de sensibilização, formação e preparo dos profissionais da Atenção Primária à Saúde para a realização de aconselhamento dietético.
其他摘要：Objective: To evaluate the consumption of non-recommended foods among children under the primary care assistance service in the city of Porto Alegre, RS. Materials and Methods: The sample included children living in the territory of twenty health care centers. The mothers of the 6 to 9 months old children answered to a structured questionnaire confirming if the children had already eaten some specific foods. Afterwards, at 12 to 15 months, another investigation related to the children´s food consumption during the last month was conducted. Results: Soft drink, candies and cookies were consumed by, approximately, 40% of the children at 6 to 9 months and 80% at 12 to 15 months. The consumption prevalence of table sugar, petit suisse and jelly was above 70% at both moments. Fried foods and chocolate were consumed by more than 80% of the children at 12 to 15 months old. Conclusion: The results of this study show a high consumption prevalence of non-recommended foods among children under two years old, emphasizing the importance of improving dietary counseling skills of primary care workers.
关键词：Ciências da Saúde. Nutrição;lactente; consumo de alimentos; atenção primária à saúde
其他关键词：infant; food consumption; primary health care